24 Haziran 2018 Pazar


MERCİMEKLİ ÇORBA

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 -2 yemek kaşığı tereyağ
1 tane soğan 
1 tane havuç
5 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı un
karabiber kimyon
pul biber 
tuz
nane 

Yapılışı

Doğradığımız soğan ve havucu teryağ ile kavuralım .Soğanlar pembeleşinceye ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.Yıkanmış mercimeği ilave  ettikten sonra suyunu ekleyelim ve pişirelim
Yumuşayan mercimek ve havucu blender dan geçirelim.Kimyon tuzunu ve biberlerini ekleyelim .Kalınsa biraz daha su ekleyebilirsiniz .Yağı ve unu kavurup ekleyelim .Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve naneyi kavurup çorbanın üzerine dökelim.Sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun!

Hiç yorum yok: