LEOPAR KEK

LEOPAR KEK

Malzemeler

400 gr un
250 gr tereyağ oda sıcaklığında
5 yumurta
250 gr toz şeker
125 gr süt
Limonkabuğ rendesi
1 paket vanilla
1 paket kabartma tozu
bir tutam tuz
200 gr çikolata
Kahve rengi ve siyah  gıda boyası

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpınDaha sonra sırasıyla tereyağ ve sütü ilave edin, karıştrmaya devam ederken vanilyayı, kabartma tozunu ,limon kabuğunu ve tuzu ilave edin .Unu eleyerek ilave edin ve TAHTA KAŞIKLA  çırpın. Kek hamurunun 1/2 sini bir kenara koyun ,öteki yarısını da iki ayrı eşit parçaya ayırın.Yarıya aırdığımız parçayı sade bırakın öteki iki ayrı parçanın
birisine kahve rengi  diğerine siyah gıda boyası koyun, karıştırın.Parşömen kağıdı  koyduğunuz bir diktörtgen kek kalıbına önce sade olan kek hamurunuzdan dökün sonra kahve rengi olan kek hamrundan ince bir şekilde hamur torbası ile sıkın.Kahve rengi kek hamurunun yanlarına siyah kek hamurundan sıkın sonra kalan sade hamuru tekrar bu iki renk kapanıncaya kadar ilave edin .Son katı da aynı şekilde hamur bitene kadar tekrarlayın. 180 dereceli fırında 35 -40 dak pişirin.Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.İyice soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın ve  200 gr çikolatayı eritip kekin üzerine dökün.

Afiyet Olsun!

YABAN MERSİNLİ KEK

YABAN MERSİNLİ KEK

Malzemeler

5 yumurta
1 su bardağı pudra şeker
2\3 su bardağı  un
1 paket vanilya
1 paket baking powder
yarım su bardağı yaban mersini
Limon kabuğu rendesi

Kreması

2 paket (4 zarf ) krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
Mor jel gıda boyası

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
3 yumurta sarısı
7 yemek kaşığı şeker
50 gr tereyağ
50 gr beyaz çikolata
Limon rendesi
1 paket vanilya

Yapılışı

Öncelikle kremamızı hazırlayalım. Süt ,yumurta sarısı, şeker,un ve nişastayı mikserle iyice çırpın .
Ocağın üstünde muhallebi gibi pişirin krema kendini toplamaya başladığında tereyağını ekleyin.Piştiğinde altını kapatın ve çikolatyı ekleyin limon ve vanilyaı da ekleyip ılıyıncaya kadar bir kaşıkla karıştırın.Üzerini streçfilmle kapatın buzdolabına koyun.

Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın.Yarım su bardağı pudra şekeri yumurtaların beyazı şle çırpın  öteki yarım su bardağı pudra şekeri yumurta sarıları ile çırpın .Yumurta sarısına unu ekleyin tahta kaşıkla çırpın.Vanilya ve kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, daha sonr a bu karışıma yumurta beyazlı karışımı üç kerede olmak üzere köpüklenmeyi söndürmeden spatla ile katlama methodu ile karıştırın. Yağlanmış unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına dökün önceden ısıtılmış
fırında 20 dakika kadar    pişirin .Fırını kapatın 5 dakika fırında soğutun öyle fırından çıkarın.
Fırından çıkarın soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.Keki iki eşit parçaya bölün birinci parçayı servis tabağına alın üzerine portakal suyu veye sütle hafifçe ıslatın üzerine  bzdolabına koyduğunuz kremayı sürün arasına yaban mersinlerini serpin  ikinci parçayıda onun üzerine koyun kalan kremayı üzerine sürün kekin her yerini kaplayın. Daha sonra 2 su bardağı sütle krem şantiyi çırpın,içine mor gıda boyasını ekleyin .Ucuna yıldız duyu takılmış sıkma torbasına doldurun ve mor krem şantili kremeyı
gül şekli erecek şekilde sıkın kekin heryeri kaplanıncaya kadar devam edin .Buzdolabına 4 saat bekletin servis yapın.

Afiyet Olsun!

ÇİKOLATALI KEK

ÇİKOLATALI KEK

Malzemeler

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilla
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
2,5  3 su bardağı elenmiş un
2- 3 yemek kaşığı damla çikolata
2 yemek kaşığı dövülmüş yeşil fıstık
Üzeri için pudra şekeri
kızılcık

Yapılşı

Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpın.Sırasıyla yağı, sütü ,vanilyayı, kabartma tozunu, ekleyip çırpmaya devam edin.Kakaoyu da ilave edin.Elenmiş unu da ekleyin ve tahta kaşıkla
çırpmaya devam edin. Kek kalıbınızı yağlayıp un serpin .Keki kalıba dökmeden önce dövülmüş
fıstığı kek kalıbının tabanaına serpin üzerine kek hamurunu dökün damla çikolataları da üzerine serpin . 170 dereceli fırında 20 25 dak .pişirin.Kek piştikten sonra soğuyana kadar bekleyin ,üzerine
pudra şeker serpin varsa kızılcık yoksa başka bir meyve ile süsleyin.Kekiniz servise hazır.

Afiyet Olsun!

BAILEY KEK

BAILEY KEK

Malzemeler

4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
3  Türk fincanı sıvıyağ
1 türk fincanı Bailey kahve likörü
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Yarım limon kabuğu rendesi

Üzerinin Sosu

150 gr çikolata
50 gr tereyağ
4 yemek kaşığı sıcak su
1 yemek kaşığı Bailey kahve likörü

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.Sıvıyağıve Bailey likörünü ekleyin çırpın.Unu kabartma tozu vanilyayı ve kakaoyu iki kere eleyin .Sonra kek hamuruna üç defa da azar azar ekleyip TAHTA KAŞIKLA çırpın.En son limon rendesini ekleyin .Yağlanmış un serpilmiş kek kalıbınıza dökün. 170 dereceli fırında 25-30 dakika pişirin.Piştikten sonra soğumaya bırakın.Kek soğurken
sosunu hazırlayın.Tereyağını eritin içine çikolatyı ilave edin,çikolatanız erirken sıcak suyu  yavaş yavaş ekleyin.Ocaaktan alın bailey likörünü ilave edin .Sosu kekin üzerine dökmeden önce keki 1 bardak soğuksütle ıslatın.Daha sonra sosu üzerine dökün.Yeşil antep fıstığı ile süsleyin ve çay ya da
kahve şle servis edin

Afiyet Olsun!

NOEL KEKİ

NOEL KEKİ

Malzemeler

2 adet aynı boyada tepsi

10 adet yumurta ( beyazı ve sarısı ayrılacak)
2 su bardağı pudra şeker
3 su bardağı un ( elenmiş un)
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
2 adet limon kabuğu rendesi
100 gr dövülmüş fındık Arzuya göre

Kreması İçin

1 kilo süt
8 - 9 yemek kaşığı şeker
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı  nişasta
4 yumurta sarısı
1 limon kabuğu rendesi
150 gr tereyağ

Üzerinin Kreması İçin

4 paket çikolatalı krem şanti
4 su bardağı soğuk süt
1 kase kalın rendelenmiş çikolata

Yapılışı

Büyükce  iki  kabın içerisine birine yumurta sarılarını diğer kaba yumurta beyazlarını koyun.
Sonra yumurta sarılarının üzerine 1 su bardağı pudra şekerini koyup iyice köpürene kadar çırpın.
Aynı işleme yumurta beyazları ile 1 su bardağı pudra şekerini çırparak devam edin.Yumurta sarılarının olduğu kaba elenmiş yavaş yavaş unu ilave edin TAHTA KAŞIKLA karıştırınn.Kabartma tozu vanilyayı limon kabuğunu da ilave edin.Yumurta sarılarının üzerine çırpmış olduğunuz yumurta beyazlarını üç defa da ilave edip katlayarak karıştırın.Tepsileri parşömen kağıdı ile kaplayın.Tereyağ
ile yağlayın.Eşit şekilde kek hamurunu iki tepsiye dökün .180 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15 -17 dakika pişirin. 5  dakika kadar fırında bırakın.İki adet havluyu tezgaha serin üzerine pudra şeker serpin ve tepsideki pandispanyaları havluların üzerine ters çevirin parşömen kağıtlarını çıkarın ve sıcakken havluya rulo olarak sarın.

Kek soğuduktan sonra muhallebi gibi pişirip soğumaya bıraktığnız kremayı üzerine sürün.Birinci ruloyu servis tabağına yerleştirin .İkinci keki de kremasını sürüp rulo şeklinde sarın sonra verevlemesine ortadan kesin.Bu parçaları birinci kekin kenarlarına ağaç dlı gibi yerleştirin.Sonra
krem şanti ile tüm kekinizi kaplayın.Üzerine çikolata rendesi ile kaplayın üzerine pudra şekeri döküp
süsleyin .

Afiyet Olsun!

ÇİLEKLİ NUTELLALI PEYNİRLİ KEK

ÇİLEKLİ NUTELLALI PEYNİRLİ KEK

Malzemeler

1,5 su bardağı rondada çekilmiş bisküvi
125 gr eritilmiş tereyağ
900 gr krem peynir oda sıcaklığında
2 çorba kaşığı sour krem (süzme yoğurt kullanabiliriniz)
2 su bardağı kadar
süt (şekerle kaynatılmış ve ağır kıvama gelmiş)(condensed milk)
1 kavanoz 350 gr nutella
1 tatlı kaşığı vanilla
14 gr kadar toz jelatin
1/4 su bardağı su
1 kase doğranmış çilek
Üzeri için çilek

Yapılışı

Rondadan geçirdiğiniz bisküvileri yağla karıştırın.Kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın.Büyükçe
bir kabın içine krem peyniri koyun ve iyice çırpın. Daha sonra sırasıyla sour kremi ve yoğun olan sütü ilave edin.Toz jelatini 14 gr su içinde karıştırın ve mikro dalga fırnda 30 saniye kadar eritin.peynir karışımına ilave edin.En son nutellayı ve vanillayı ilave edin.Tabanına bisküvi yaydığınız kalıba bu karışımdan dökün.Sonra çilekleri yarıya kesin ve kestiğiniz çileklerin iç kısımları kek kalıbınızın duvarına değecek şekilde kalıbın tüm duvarı tamalanıncaya kadar dizin.
Geri kalan peynirli karışıma küçük küçük doğradığınız çilekleri ilave edin ve kalıba dökün.
Buzdolabında bir gece bekletin .Ertesi gün buzdolabından çıkarın bir bıçakla kenarlarını sıyırın
kalıbı açın ve servis tabağına alıın.üzerini çileklerle süsleyin ve servis yapın .

Afiyet Olsun!

ÇİKOLATALI ÜÇGEN DİLİMLER

ÇİKOLATALI ÜÇGEN DİLİMLER

Malzemeler

4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2,5 -3 su bardağı kadar un
1 paket vanilya
1 paket baking powder
2 yemek kaşığı kadar fındık içi dövülmüş

Üzeri için

2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
Hindistan cevizi

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Sıvıyağ ve sütü ekleyin.Çırpmaya devam edin vanilya ve baking powder ı ilave edin.Unu tahta kaşıkla yavaş yavaş ekleyip çırpın.Dövülmüş fındık içini de ekleyin.
Yağlamışve un serpmiş olduğunuz dikdörtgen bir kek kalıbına dökün.20 25 dakika 175 dereceli
fırında pişirin.Bir kürdanla piştiğinden emin olun .Fırından çıkarınca 5 7 dak. dinlendirin.
O arada siz sosusunuzu hazırlayın.Sütü kakoyu ve şekeri bir kabta karıştırın ,bir kenara koyun .
Keki tepsisinde önce kare olark sonra da üçgen olacak şekilde kesin.Bir tabağa hindistan cevizi koyun üçgen kekten bir lilm alın ve kenerlarını çikolatalı sosa batırın ve sonra hindistan cevizli tabakta her üç kenarı hindistan cevizi ile kaplayın.Bu işleme kekler bitene kadar devam edin.
Çayın yanında keyif yapın

Afiyet Olsun!!

LAVA KEK

LAVA KEK
(KIZIM RANA'NIN KEKİ)

Malzemeler

110 gr tereyağ tuzsuz
60  gr  bitter (şekersiz) çikolata
60 gr sütlü çikolata
1 + 1/4 su bardağı pudra şeker
2  tüm yumurta
3 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilla
1/2 su bardağı un

Yapılışı

Öncelikle keki  yapacağınız sufle kaplarınızı yağlayın.Fırını 220 derece de ısıtın.Çikolataları ve yağı
ben-marie usulu eritin.Şekeri ekleyin ve karıştırın.Yumurtaları ekleyip güzelce çırpın.Unu ekleyip çırpın.Vanilyayı da ekleyin .Sufle kaplarınıza eşit olarak dökün.12-14 dakika pişirin.Fırından çıkarınca  1 dakika dinlendirin.Arzuya göre dondurma ile servis yapabilirsiniz veya sadece pudra şeker serpip de servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!!

PIRLANTALI KEK

 2 adet  kek kalıbı
Biri 35 cm lik
Biri 20cm lik
 
 2  adet pandispanya keki
2  kutu hazır kırmızı şeker hamuru
Kristal şekerli kurdela

Yapılışı

Kekleri pişirin,krema ile kaplayın.Önce 35 cm lik keki kırmızı şeker hamuru ile kaplayın.Daha sonra
20 cm lik keki aynı şekilde kaplayın .Küçük keki büyük kekin üzerine koyun.Kristal şekerli kurdela ile çevrelerini kaplayın.Kekiniz servise hazır .

Afiyet Olsun!

ÇİKOLATALI ISLAK KEK

ÇİKOLATALI ISLAK KEK

Malzemeler

4 adet yumurta
6 Türk kahve fincanı şeker
8 -9 Türk kahve fincanı kek un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 Türk çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt

Kreması İçin

2 +1/2 su Bardağı süt
2 yumurta sarısı
6-7 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi
100-125gr tereyağ veya tuzsuz  margarin
75 gr çikolata


Yapılışı

Önce kremayı muhallebi gibi pişirin,soğumaya bıırakın,üzeri kaymak tutmasın diye devamlı kaıştırın.
Yumuta ve şekeri iyice çırpın.Sıvıyağı ekleyin .Vanilya  kabatma tozunuve limon rendesini ekleyin.Unu eleyip yavaş yavaş ekleyip TAHTA KAŞIKLA karıştırın.Kakaoyu da unla beraber karıştırıp çırpın.Yağlayıp un serptiğiniz kek kalıbınıza dökün,200 derecli fırın da 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın.1 çay bardağı süte 1 kaşık kakao koyun karıştırın
kekin üzerine dökün .En son akışkan olan kremanızı da üzerine dökün hindistancevizi ile süsleyin.

Afiyet Olsun!

GÜL KOKULU KEK

GÜL KOKULU KEK

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 kahve fincanı gül suyu
1 çay bardağı gül kurusu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 paket baking powder
2,5- 3 su bardağı un
1 çay bardağı fındık  dövülmüş olsun
Limon kabuğu rendesi

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.Sonra sütü ve yağları ekleyip tekrar çırpmaya devam edin.Unu ve dığer kalanları da ekleyip tahta kaşıkla çırpın.Yağlanmış un serpilmiş gül şeklindeki kek kalıbına ya da başka kek kalıbına dökün. 170 dereceli fırında  30 -40 dakika pişirin.Soğuyunca kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Afıyet Olsun !

FINDIKLI HİNDİSTANCEVİZLİ KEK

FINDIKLI HİNDİSTANCEVİZLİ KEK


Malzemeler



4 yumurta
125 gr tereyağ
6 fincan toz şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilla
1 paket kabartma tozu
1 fincan sıvıyağ
1 çay bardağı kadar dövülmüş fındık içi
2 yemek kaşığı kadar hindistancevizi
1/2 limon kabuğu rendei


Yapılışı


Yumurtayı şekeri iyice çırpın, teryağını ekleyin sıvıyağı ilave edin çırpmaya devam edin .Geri kalan malzemeleri  TAHTA KAŞIKLA çırpın Yağlanmış un serpilmiş kek kalıbına dökün.180 dereceli fırında 25- 30 dakika pişirin.Kürdanla piştiğini kontrol edin.Fırından çıkarınca 10 dakika sonra kalıptan çıkarın soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra servis yapın.


Afiyet Olsun!

ÇİKOLATALI GANAJ KEK

ÇİKOLATALI GANAJ KEK

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr tuzsuz tereyağ
1 fincan sıvıyağ
2,5 -3 su bardağı un
3 çorba kaşığı kako
1 paket bakıng powder
1 paket vanilla
Limon kabuğu rendesi

Kreması

750 gr süt
7 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
limon kabuğu rendesi
100 gr tereyağ
 5 -6 kaşık kako

Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpın.daha sonra un hariç tüm kek malzemelerini ekleyin mikserle karıştırmaya devam edin.Unu tahta kaşıkla çırpın .Yağlanmış ve un serpilmiş 25 cm çapındaki kek tepsisine dökün
ve 170 derecelı fırında pişirin .Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.Kek soğuyana kadar kremanızı pişirin .Kremayı muhallebi gibi pişirin,kremadan beyaz iken 3 kaşık kadar ayırın ve bir kenara koyun.
kremeya kakaoyu ekleyip biraz daha pişirin.Devamlı karıştırarak soğutun böylece kremenın kaymak tutmasını önlemiş olursunuz .Soğumuş kekin üzerine kremyı her tarafı kapanacak gibi dökün.Daha
sonra beyaz iken ayırdığınız beyaz kremayı bir krema torbasına koyun ve kekin üzerin de daireler
oluşturun .Sonra temiz bir kürdanla dışardan merkeze doğru   kürdnla çizin.sonra aynı işlemi bu sefer merkezden dışa doğru yapın.bu işlemi kekin üzeri eşit şekilde görünene kadar yapın ,Keki buzdolabında 1 saat dinlendirin.Kekiniz servise hazırdır .

Afiyet Olsun!

PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK

PORTAKALLI ÇİKOLATALI KEK

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr tuzsuz tereyağ
1 fincan sıvıyağ
2,5 -3 su bardağı un
3 çorba kaşığı kako
1 paket bakıng powder
1 paket vanilla
Limon kabuğu rendesi
1 portakal kabuğu rendesi
2 adet portakal
1 paket 200 gr kadar çikolata
2-3 çorba kaşığı damla çikolata

Üzeri İçin

250 gr çikolata
2 çorba kaşığı tereyağ
Çekilmiş Antep fıstığı

Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Daha sonra sırasıyla yağı , kakoyu ,kabartma tozunu,vanilyayı ,ekleyin
Unu mutlaka tahta kaşıkla çırpın.Limon ve portakal kabuklarını da ekleyin.2-3 kaşık damla çikolata
yı da karıştırın.Yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbınıza dökün ve orta sıcaklıktaki fırında pişirin.
Kek pişene kadar 2 adet portakalı kabukları ile dilimleyin sonra dilimleri de ortadan bölün.Parşömen kağıdı serili hafif yağlanmış tepsiye dizin üzerine toz şeker çırpın .Kek piştikten sonra 200 dereceli
fırında kızartın.Onlar kızarana kadar keki n çikolata sosunu hazırlayın.Çikolatayı ben marıe usulu eritin 1 çorba kaşığı yağ koyun.Kekin üzerine dökün fıstıkla süsleyin.Fırından çıkarttığınız portakal dilimlerini de yarıya kadar çikolataya bulayın .Kekin etrafına dizin.Kekiniz servise hazırdır.

Afiyet Olsun!

KARIŞIK KURU MEYVELİ KEK

KARIŞIK KURU MEYVELİ KEK



Malzemeler



4 adet yumurta
225 gr tereyağ oda sıcaklığında
1 + 1/4 su bardağı şeker
3 su bardağı un elenecek
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 kahve fincanı bardağı kuru kivi
1 kahve fincanı kuru  papaya
1 kahve fincanı kuru ananas
5- 6 adet kuru incir
Bir çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tarçın
1çay kaşığı muskat
Limon kabuğu rendesi

Garnitür için meyve şekerlemeleri
Pudra şeker

Yapılışı



Yumurtaları ve şekeri iyice   köpürene kadar çırpın .Sonra sırasıyla yağı ekleyip çırpmaya devam
edin.Sütü ve sıvıyağı da ekleyip çıptıktan sonra geri kalan malzemeleri tahta kaşıkla çırpın.Önce
unu ekleyin ve tahta kaşıkla çırpın kabartma tozu , vanilya , tarçın  mahlep,muskatve limon rendesini ekleyip tahta kaşıkla çırpmaya devam edin.Daha sonra iri olan kuru meyveleri küp şeklinde doğrayın.Kek hamuruna ekleyin ve karıştırın.Kuru üzümü ve inciri  de ekledikten sonra kek hamurunuzu  istediğiniz kek kalıbınıza dökün 175  dereceli fırında 35 - 45 dakika kabarana kadar pişirin.Fırından çıkarınca 10 dakika dinlendirin.Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpin ve servis yapın .



Afiyet Olsun!

LİMONLU HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK

LİMONLU  HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK

Malzemeler

4 adet yumurta

1,5  su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 Türk fincanı süt

1 Türk fincanı dolusu limon suyu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu veya  baking powder

1 paket vanilla

3 su bardağı kek un

Limon kabuğu rendesi

2 çorba kaşığı hindistan cevizi rendelenmiş

Yapılışı

Öncelikle yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdırlar.Keke yumurtalarımızı kırarak başlıyoruz,şekeri

ekleyip en az bir 10 dakika çırpıyoruz.Mikserle çırparken sıvıyağı azar azar damlatarak çırpmaya devam edin.Sütü de aynı şekilde ilave edip çırpın.Kabartma tozunu vanıllayı  ve limon kabuğu rendesini ekleyin.Unu eklemeden en az bir kere eleyin.1 su bardağıunu ekleyip TAHTA  kaşıkla

çırpın.Sonra Limon suyunu azar azar ekleyin karıştırın Geri  kalan 2  su bardağı  unu birer bardak

birer bardak ekleyip tekrar çırpmaya TAHTA kaşıkla devam edin .Kek hamurunuz hazır olunca

önceden yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza dökün .!70 dereceli önceden ısıttığınız fırında pişirin.

Yaklaşık olarak 35 -45 dakika kadar pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol edin,kürdan

temiz olarak çıkarsa kek pişmiş demektir.Fırından keki alın ve soğutun,soğuyunca servis tabağınıza

alıp limon  dilimleri ile  süsleyin.

Afiyet Olsun!

KURU İNCİRLİ CEVİZLİ KEK

KURU İNCİRLİ CEVİZLİ KEK

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı toz şeker

125 gr tereyağ

1 kahve fincanı süt

3 su bardağı un

1 paket vanilla

Limon kabuğu rendesi,

1 tatlı kaşığı baking powder

10 -12 adet kuru incir

1 su bardağı ceviz

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki yumurtayı şekerle 5-7 dakika kadar çırpın.Oda  sıcaklığındaki tereyağını da

ekleyin ve çırpmaya devam edin.Baking powder, vanilla ve limon kabuğunu ilave edin.Sonra önceden elediğiniz unu yavaş yavaş ekleyip TAHTA kaşıkla çırpın.En son doğradığınız incirleri

ve dövülmüş cevizi ekleyin ve birbirine karışmasını sağlayın.Yağlayıp unladığınız kek kalıbınıza dökün ve 175 dereceli fırında pişirin.Bir kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Kürdan temiz olarak çıkarsa kek pişmiştir.Keki fırından  çıkarınca  soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra pudra şeker serpip servis yapın.

Afiyet Olsun!