ÇİLEKLİ NUTELLALI PEYNİRLİ KEK
Malzemeler
1,5 su bardağı rondada çekilmiş bisküvi
125 gr eritilmiş tereyağ
900 gr krem peynir oda sıcaklığında
2 çorba kaşığı sour krem (süzme yoğurt kullanabiliriniz)
2 su bardağı kadar
süt (şekerle kaynatılmış ve ağır kıvama gelmiş)(condensed milk)
1 kavanoz 350 gr nutella
1 tatlı kaşığı vanilla
14 gr kadar toz jelatin
1/4 su bardağı su
1 kase doğranmış çilek
Üzeri için çilek
Yapılışı
Rondadan geçirdiğiniz bisküvileri yağla karıştırın.Kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın.Büyükçe
bir kabın içine krem peyniri koyun ve iyice çırpın. Daha sonra sırasıyla sour kremi ve yoğun olan sütü ilave edin.Toz jelatini 14 gr su içinde karıştırın ve mikro dalga fırnda 30 saniye kadar eritin.peynir karışımına ilave edin.En son nutellayı ve vanillayı ilave edin.Tabanına bisküvi yaydığınız kalıba bu karışımdan dökün.Sonra çilekleri yarıya kesin ve kestiğiniz çileklerin iç kısımları kek kalıbınızın duvarına değecek şekilde kalıbın tüm duvarı tamalanıncaya kadar dizin.
Geri kalan peynirli karışıma küçük küçük doğradığınız çilekleri ilave edin ve kalıba dökün.
Buzdolabında bir gece bekletin .Ertesi gün buzdolabından çıkarın bir bıçakla kenarlarını sıyırın
kalıbı açın ve servis tabağına alıın.üzerini çileklerle süsleyin ve servis yapın .
Afiyet Olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder