5 Şubat 2016 Cuma

ÇİKOLATALI ÜÇGEN DİLİMLER




ÇİKOLATALI ÜÇGEN DİLİMLER

Malzemeler

4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2,5 -3 su bardağı kadar un
1 paket vanilya
1 paket baking powder
2 yemek kaşığı kadar fındık içi dövülmüş

Üzeri için

2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
Hindistan cevizi

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Sıvıyağ ve sütü ekleyin.Çırpmaya devam edin vanilya ve baking powder ı ilave edin.Unu tahta kaşıkla yavaş yavaş ekleyip çırpın.Dövülmüş fındık içini de ekleyin.
Yağlamışve un serpmiş olduğunuz dikdörtgen bir kek kalıbına dökün.20 25 dakika 175 dereceli
fırında pişirin.Bir kürdanla piştiğinden emin olun .Fırından çıkarınca 5 7 dak. dinlendirin.
O arada siz sosusunuzu hazırlayın.Sütü kakoyu ve şekeri bir kabta karıştırın ,bir kenara koyun .
Keki tepsisinde önce kare olark sonra da üçgen olacak şekilde kesin.Bir tabağa hindistan cevizi koyun üçgen kekten bir lilm alın ve kenerlarını çikolatalı sosa batırın ve sonra hindistan cevizli tabakta her üç kenarı hindistan cevizi ile kaplayın.Bu işleme kekler bitene kadar devam edin.
Çayın yanında keyif yapın

Afiyet Olsun!!


AY ÇEKİRDEKLİ TUZLU KURABİYE






AY ÇEKİRDEKLİ TUZLU KURABİYE

Malzemeler

2 adet yumurta
100 gr oda sıcaklığında tereyağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
2 yemek kşığı sirke

Üzeri için

Ay çekirdeği ve çörek otu

Yapılışı

Yumurta ve şekeri büyükçe bir kapta çırpın.Üzerine sıvıyağ ve sütü ekleyip çirpmaya devam edin.
Mahlep tuz ve kabartma tozunu da ekleyin .Sirkeyide ekledikten sonra unu yavaş yavaşyedirerek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle tezgahın üzerinde çubuk şeklini ya da çubukların ucunu birleştirerek simit şekli verin .Fırın tepsisine parşömen kağıdı serin,yaptığınız simitleri birer parmak ara ile dizin .Üzerlerine yumurta sürün ve ayçiçeği ile çörek otu serpin.Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 15- 20 dak. kadar üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarınca sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!!







2 Şubat 2016 Salı

LAVA KEK



LAVA KEK
(KIZIM RANA'NIN KEKİ)

Malzemeler

110 gr tereyağ tuzsuz
60  gr  bitter (şekersiz) çikolata
60 gr sütlü çikolata
1 + 1/4 su bardağı pudra şeker
2  tüm yumurta
3 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı vanilla
1/2 su bardağı un

Yapılışı

Öncelikle keki  yapacağınız sufle kaplarınızı yağlayın.Fırını 220 derece de ısıtın.Çikolataları ve yağı
ben-marie usulu eritin.Şekeri ekleyin ve karıştırın.Yumurtaları ekleyip güzelce çırpın.Unu ekleyip çırpın.Vanilyayı da ekleyin .Sufle kaplarınıza eşit olarak dökün.12-14 dakika pişirin.Fırından çıkarınca  1 dakika dinlendirin.Arzuya göre dondurma ile servis yapabilirsiniz veya sadece pudra şeker serpip de servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!!