KREMALI UN CORBASI

KREMALI UN CORBASI

Malzemeler:

1 su bardagi un
4-5  corba kasigi tereyagi
3,5 su bardagi sut
3 su bardagi su
1 su bardagi tavuk veya et suyu
1/2 su bardagi krema veya {1 su bardgi half&half}
1 adet yumurta sarisi

Uzeri icin:

2 corba kasigi zeytinyagi
1 tatli kasigi kirmizi pul biber.

Yapilisi:

Corbayi yapacaginiz tencereye,once yagi koyup eritin yag eridikten sonra unu ekleyip iyice pembelesinceye kadar kavurun.Daha sonra uzerine suyu sonra da sutu ekleyin,bunlari ekledikten sonra eger corbaniz topaklandiysa,telaslanmayin hemen suzgecten gecirerek baska bir tencerye aktarin.
Sonra et veya tavuk suyunuzu da ekleyin ve bir cirpma teli yardimi ile cirpmaya devam edin.Hafif hafif kaynamaya basladiginda kremaniza yumurta sarisini ekleyip cirpin ve kaynamakta olan corbaya ekleyin.5 -6 dakika daha kaynatin ve atesten alin.Corba dinlenirken kucuk bir tavaya zeytinyagini ve kirmizi biberi koyun ve hafife yakin.Corbanizi  tabaga  aldiktan sonra uzerine bu yagdan gezdirin ve sicak servis yapin.

Afiyet Olsun!