ISPANAKLI SALATA

ISPANAKLI SALATA

2 deste taze ıspanak
100 gr keçi peyniri
50 gr ceviziçi
2 adet taze soğan
1 limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1kahve fincanı zeytinyağı
2 diş sarmısak

Yapılışı

Ispanakları bol suyla yıkayın süzün ve kağıt havlu ile kurulayın
salata tabağınıza ıspanakları koyun cevizi serpin .Limon nar ekşisi ve zeytinyağını küçük birkapta karıştırın sarmısakları soyun küçük doğrayın veya rendeleyin sonra bu  sosu saltanın üzerine dökün
karıştırın.En son keçi peynirini ekleyin.Salatanız servise hazır .

Afiyet Olsun!

RENKLİ SALATA

RENKLİ SALATA

Malzemeler

1 adet marul
1 deste ıspanak
1 deste tere
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kırmızı soğan
1 adet turuncu biber
1 adet sarı biber
2 adet domates
1 demet maydanoz
2 adet avacado
1/2 su bardağı zeytinyağ
2-3 çorba kaşığı balsamik sirke
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı hardal
Tuz
Kekik
Nane

Yapılışı

Marul, ıspanak, tere, biberler , soğan ,maydanoz, domates ve avacado güzelce yıkanır ve salata da yiyebileceğiniz boyutlarda doğranır.Salata tabağına alınıp iyice karıştırılır.Başka küçük bir kasede zeytinyağ, sirke ,hardal ,sarmısak ( dövülmüş ) tuz, kekik  ve nane karıştırılıp salatanın üzerine misafirler gelmeden 5 dakika önce dökülür.

AVAKADOLU SALATA

AVAKADOLU SALATA

Malzemeler

2 adet domates
2 adet avacado
100 gr beyaz peynir
Bir kaç dal maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 limon
Tuz  Karabiber

Yapılşı

Domatesleri  ve avacadoları söğüş olarak doğrayın.Sonra maydanozları da üzerine doğrayın tuz karabiber ekleyip karıştırın.Lımon ve zeytinyağını da dökün.Beyaz peynirle süsleyin ve servis yapın.

Afiyet Olsun!

PATATES SALATASI TOPLARI

PATATES SALATASI TOPLARI

Malzemeler:

9 adet orta boy patates,
2 adet soğan
Yarım deste maydanoz
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 fincan zeytin yağı
9 adet taze soğan yaprağı (sapı )süslemek için
{sıcak suda 2 dakika bekletin yumşasın}
Bir kaç adet zeytin


Yapılışı

Patatesleri haşlayın kabuklarını soyun Soğanları soyun küçük küp şeklinde  doğrayın Patatesleri ezin içine soğanları baharatları  limon suyunu maydanozu ve zeytin yağını ekleyip yoğurun sonra bir kahve fincanının
içine streç film  koyun sonra patatesli harçtan doldurun ters çevirin streç fılmi üzerinden alın Harç bitene kadar işleme devam edin Sonra  etrafına soğan yapraklarını bağlayın üzerini zeytin ve maydanozla süsleyin İsterseniz
renkli dolmalık biberle etrafına  halka da yapabilir süsleyebilirsiniz

Afıyet Olsun!

MOR LAHANALI SALATA

MOR LAHANALI SALATA

Malzemeler

1 adet marul
2 adet salatalık
3 adet domates
1 adet mor soğan
yarım deste maydanoz
1 adet avacado
yarım  mor lahana
2 limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
2 çcorba kaşığı balsamik sirke
1 kahve fincanı zeytin yağı
2 diş sarmısak dövülmüş
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılısı

Önce  mor lahanayı ince ince doğrayın bir kaba koyun üzerıne yarım limon suyu sıkın tuz ile ovalayın bir kenarda bırakın Sonra tüm malzemeleri doğrayın Üstüne mor lahanayı koyup süsüleyin Ayrı bir kapta sosunu
hazırlayın Limon suyu hardal sirke sarmısğı ve zeytin yağını  iyice karıştırın Tuzunu ve nanesini de ekleyin
Servis yapmadan önce sosunu dökün

Afıyet Olsun!

TAHINLI PATLICAN SALATASI

TAHINLI PATLICAN SALATASI

Malzemeler

3-4 adet  büyük patlıcan közlenecek
1 su bardağı tahin
2 limon suyu
2-3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı su

Yapılışı

Közlediğiniz patlıcanları soyun ve dövün Bir kapta tahini  limon suyunu  dövülmüş sarmısağı tuzu suyu ekleyip karıştırın Sonra bu karışımı  patlıcanlarla karıştırın humus kıvamında olmasına dikkat edin
Üzerini maydanoz domatesle süsleyin Zeytın yağı ile kırmızıbiberle de süsleyebilirsiniz

Afıyet Olsun!