EZOGELİN ÇORBASI

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 tatlı kaşığı pirinç

1 tatlı kaşığı bulgur

1 orta boy soğan 

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tuz 

1 yemek kaşığı tereyağ

2 çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı nane

2 diş sarımsak

2 litreye yakın sıcak su veya et suyu veya tavuk suyu hangisi varsa

Yapılışı

Tencereye teryağı alalım , rendelenmiş soğanı sarmısağı ekleyerek kavuralım ,nane ve pul biberi salçayı ilave ederek karıştıralım kavuralım.Bir su bardağı yıkanmış süzülmüş mercimeği , pirinci ,bulguru tuzu ekleyelim.üzerine sıcak suyu ekleyelim.Kaynamaya bırakalım ,kaynadıktan sonra oacağın ısısını düşürelim ve kaynamasına devam edelim .Piştikten sonra üzerine kızartılmış ekmek parçaları ve kuru nane serpelim .

Afiyet Olsun !