KREMALI KUŞKONMAZ ÇORBASI

Malzemeler

200 gr haşlanmış tavuk eti didiklenmiş

750 gr kuşkonmaz

1 adet soğan

2 yemek kaşığı tereyağ

2 diş sarmısak

2 su bardağı su 

3 su bardağı tavuk suyu

2 çay kaşığı tuz

yarım limon suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 -2 yemek kaşığı parmesan peyniri

3 yemek kaşığı krema

2 kaşık un

Üzeri için

Kase üzeri için 

1 yemek kaşığı krema 

 Pişmiş kuşkonmaz başı

Tavuk eti 

Parmesan peyniri

Kızarmış ekmek parçaları

Yapılışı

 

Tenceremize tereyağ ,doğranmış soğan ve sarmısağı  alıp kavuruyoruz.Tuz ekliyoruz.

Unu da ilave edip un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.

Üzerine doğranmış kuşkonmazlrı ilave edip soteliyoruz .2 su bardağı su ve 3 su bardağı tavuk 

suyunu ekliyoruz.Yarım lümon suyunu da ekleyip kremasını döküyoruz.Pişmeye  yakın kaynarken 

didiklemiş olduğumuz tavuk etinden birazını üzeri için ayırarak geri kalanını tencereye atıyoruz .

Bir taşım kaynatıyoruz ,altını kapatıyoruz.

Kaselere alıp servis yapmadan önce üzerlerini krema tavuk parçaları peynir ekmek parçaları ile süslüyoruz.

Afiyet Olsun !