KREMALI MANTAR ÇORBASI

Malzemeler

250 gr mantar

1 adet küçük kuru soğan

2 yemek kaşığı un

2-3 yemek kaşığı tereyağ

 Tuz, karabiber
100 gr haşlanmış tavuk eti

5 su bardağı sıcak su veya et suyu

1 çay bardağı krema 

1 yumurta sarısı

Yapılışı 

Mantarları yıkayın ve doğrayın

Soğanı da küp olarak doğrayın

Tencereye yağı alın unu ilave edin

Un kavrulduktan sonra soğanı ekleyip kavurun 

Soğandan sonra mantarları ekleyin onlarda kavrulduktan sonra suyu ekleyin 

Çorba kaynamaya başladığında başka bir kapta krema ve yumurta sarısını ,çırpın 

Bu karışıma kaynayan  çorbanın suyundan alıp kremeyı temperleyin ve çorbaya ilave edin.

Üzerine tuz karabiber serpin .

Kızartılmış ekmek parçaları ile servis yapın

Afiyet Olsun !