SOKAK SİMİDİ
Malzemeler
1 kg un
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ Canola olabilir
Alabildiği kadar su
Üzeri için
200 gr susam
2 çorba kaşığı pekmez
1 su bardağı su
Yapılışı
Büyükçe bir karıştırma kabına unu koyuyoruz,ortasını havuz gibi açıyoruz içine mayayı, suyu ve yağı döküyoruz üzerine tuzu ve şekeri serpiyoruz.Alabildiği kadar su ile hamuru yoğuruyoruz.5-7 dakika dinlendiriyoruz.Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp uzun şeritler haline getirip simit şekli verip pekmez ve su karışımının içine daldırıp oradan da susama bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.burada
10- 15 dakika kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz sonra 200 -225 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapiyoruz.
Afiyet Olsun!
Malzemeler
1 kg un
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ Canola olabilir
Alabildiği kadar su
Üzeri için
200 gr susam
2 çorba kaşığı pekmez
1 su bardağı su
Yapılışı
Büyükçe bir karıştırma kabına unu koyuyoruz,ortasını havuz gibi açıyoruz içine mayayı, suyu ve yağı döküyoruz üzerine tuzu ve şekeri serpiyoruz.Alabildiği kadar su ile hamuru yoğuruyoruz.5-7 dakika dinlendiriyoruz.Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp uzun şeritler haline getirip simit şekli verip pekmez ve su karışımının içine daldırıp oradan da susama bulayıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.burada
10- 15 dakika kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz sonra 200 -225 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapiyoruz.
Afiyet Olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder