ÇİKOLATALI BEZELER

ÇİKOLATALI BEZELER

Malzemeler

6 adet yumurta akı
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı krem tartar
Kırmızı gıda boyası
Nutella

Yapılışı

Yumurta aklarını çırpacağınız kaba koyun tuzu atın ve yumurta karıştırıcısı ile çırpın.Şekerin karıştığından emin olunca kabı ben marıe  usulü su kaynayan bir tencerenin üzerine oturtun ve
şekerin eridiğinden emin oluncaya kadar bu su üzerinde çırpın.
Daha sonra yumurtalı karışımı mikserle köpürene ve parlayana kadar çırpın çırparken vanilyayı ve krem tartarı da ekleyin.Krema sıkma torbasına bir fırça ile kırmızı gıda boyasından ince bir çizgi halinde çizin.Hazırladığınız bezeyi sıkma torbasına koyun  parşömen kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine
sıkın.Öneden 90- 95 derecede ısıtıp hazırladığınız fırında 2 saat kadar kurutarak pişirin.Fırını kapattıktan sonra bezeleri fırında bir saat daha bırakın .Soğuduktan sonra bezelerin altına nutella
sürün ve birbirine yapıştırın .Servis tabağına alın.

Afiyet Olsun!

TUTTI FRUTTI

TUTTİ FRUTTİ

Malzemeler

4 yumurta
3 Türk kahve ficanı şeker
4 Türk kahve fincanı un
1 paket vanilya
Limon kabuğu rendesi
1 -2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 paket krem şanti (2 zarf)
1 su bardağı süt
Taze meyve  ( çilek ,yaban mersini, dut, ahududu, mango )

Yapılışı

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.Yağı ve vanillayı ekleyin .Çırpmaya tahta kaşıkla devam edin unu ilave edin tahta kaşıkla karıştırın .Yağlanmış un serpilmiş bir kek kalıbına dökün.180 dereceli
fırında 20 -25  dakika kadar pişirin.Kek pişerken krem şantiyi sütle çırpın .Meyveleri doğrayın.
Kek soğuduktan sonra krem şantiyi sürün üzerine doğradığınız meyveleri dizin.

Afiyet Olsun!!

MEYVELİ MİNİ PAVLOVALAR

MEYVELİ MİNİ PAVLOVALAR

Malzemeler

4 yumurta beyazı
1+ 1/4 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilla
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı krem tartar
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt
Renkli meyveler (ahududu,yaban mersini,dut)

Yapılışı

Fırınınızı 150 derece de ısıtın.Tepsiye parşömen kağıdı koyun.Yumurta beyazlarını iyice kabarana kadar çırpın.Çırparken şekeri birer yemek kaşığı olarak azar azar şlave edin.Krem tartarı vanillayı
ve limon suyunu da yavaş yavaş ilave edin.Elde etiiğiniz karışımı bir pasta torbasına koyun ve fırın tepsisine ortaları hafifçe çökük olacak şekilde sıkın.Fırında 1 veya 1,5 saat pişirin.Fırını kapatın ve pavlovaları fırında soğumaya bırakın.Bu arada krem şantiyi sütle çırpın.meyveleri hazırlayın.
pavlovalar soğuduktan sonra üzerlerine  krem şanti ve meyveleri dizin.

Afiyet Olsun!