MEYVELI PUF

MEYVELI PUF

Malzemeler:

2 adet yaprak hamuru
(her  hamur 9 esit parcaya bolunecek)
4-5 adt cilek
20 adet ahududu
2 corba kasigi pudra sekeri

Kremasi:

2 su bardagi sut
4-5 corba kasigi seker
2 tatli kasigi nisasta
2 corba kasigi un
1 yumurta sarisi
50 -60 gr tuzsuz margarin
1 su bardagi sut
1 paket kremsanti

Yapilisi:

Once hamurlarimizi 9 esit parcaya bolerek 18 adet kare elde edelim.Hamuru  tepsiye dizelim, ve 190-200 dereceli  firin da uzeri pembelesinceye kadar pisirelim.Firindan cikinca sogumasi icin bir kenara birakalim.O arada kremasini pisirelim.Tenceremize once unu sonra sekeri sonra nisastayi ekleyip.Kuru iken karistiralim,uzerine sutu ekleyelim ve yumurta sarisini da koyup iyice karistiralim.ocagin uzerinde muhallebi kivamin da pisirelim,pisince yagi ekleyelim,ocaktan alip mikxerle cirpalim.Bu arada 1 bardak sutle krem santimizi  karistirip bir kenera alalim.Pisirdigimiz  krema iyice soguduktan sonra krem santiyi uzerine ekleyip tekrar cirpin ve sonra 15-20 dakika kadar buzdolabinda bekletin.
Pisen hamurlarin uzerine kremasini surun ve dogranmis olan cilekleri uzerine koyun en uste oteki kare hamuru oturtun.pudra sekeri serpin,ahududularla susleyin.soguk servis yapin.

Afiyet Olsun!