MERCİMEKLİ KÖFTE
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 1/2 su bardağı ince bulgur
3 adet soğan
Yarım deste maydanoz
1 çorba kaşığı biber salçası
Bir tutam tuz
Kırmızı biber
Kimyon
1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı
Önce bir tencereye mercimeği (yıkadıktan sonra) koyup üzerine su ekleyip haşlayın Mercimek iyice açılınca
ateşten alın sıcak sıcak bulgurun üzerie dökün soğanları halka şeklinde doğrayın yağda kavurun salçayı ekleyin onu da bulgurun üzerine dökün ve yoğurun sonra baharatları ve maydanozu ekleyin elinizle köfte şekli
verin ve servis tabağına dizin Üzerini maydanozla süsleyin salata ile servis yapın
Afiyet Olsun!
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 1/2 su bardağı ince bulgur
3 adet soğan
Yarım deste maydanoz
1 çorba kaşığı biber salçası
Bir tutam tuz
Kırmızı biber
Kimyon
1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı
Önce bir tencereye mercimeği (yıkadıktan sonra) koyup üzerine su ekleyip haşlayın Mercimek iyice açılınca
ateşten alın sıcak sıcak bulgurun üzerie dökün soğanları halka şeklinde doğrayın yağda kavurun salçayı ekleyin onu da bulgurun üzerine dökün ve yoğurun sonra baharatları ve maydanozu ekleyin elinizle köfte şekli
verin ve servis tabağına dizin Üzerini maydanozla süsleyin salata ile servis yapın
Afiyet Olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder