Malzemeler:
20 cm.capinda tart kalibi
alttan cikarmali
1 1/4 un
1 corba kasigi toz seker
1 cay kasigi tuz
200 gr oda sicakliginda tereyag veya margarin.
Kremasi :
6 adet yumurta sarisi
4 corba kasigi un
6-7 corba kaisgi toz seker
3 su bardagi sut
Vanilla
Limon kabugu rendesi
100 gr tereyag
Ustu Icin :
8 tane cilek,
28 adet karadut
18 tane ahududu,
Yapilisi:
Buyukce bir kabin icine unu, toz sekeri, tuzu, koyup karistiriyoruz.Sonra teryagini dograyip unlu karisima koyup kulak mmesi haline getiriyoruz.Sonra hamuru duzgun bir daire seklinde aciyoruz Yaglnmis kalibimiza duzgun sekilde yerlestirioruz.Tabanini catalla bir kac yerden deliyoruz.Bunu tart hamuru gobeklenip sismesin diye yapiyoruz.Tarti 180 dereceli firinda 15-20 dakika rengi degisene kadar pisiriyoruz.
Kremasini yapmak icin orta buyuklukte bir tencereye unu sekeri koyup sutu ilave etmeden once birbirine karistiriyoruz,Sonra yumurta sarilarini teker teker ekleyip karistiriyoruz.Uzerine sicak sutu ilave edip ates uzerin de karistirarak pisiriyoruz,Limon kabugunu ve vanillai da ekleyip atesten aliyoruz.Icine teryagini ekleyip mikserle soguyana kadar cirpiyoruz.Hafif soguduktan sonra biraz buzdolabinda bekletin.
Bu arada pisirdiginiz tart hamurunu da firin dan alip sogumaya birakin.Sonra kaliptan cikarip servis tabagina alin .Uzerine sogumus ve katilasmis olan kremasini duzgunce dokun ve spatula ile duzleyin uzerine meyvelerini dizin{tabi arzuya gore meyvelerinizi siz de secebilirsiniz}.Tekrar dolapta servis saati gelene kadar bekletin.
Afiyet Olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder