HUMUS

HUMUS

           

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı tahin

1/2 su bardagğı su

2 adet limon suyu

3 diş sarmısak

          

Süslemek için:

Birkaç dal maydanoz

3 -4 yaprak fesleğen

4-5 tane siyah ya da yeşil zeytin

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

Arzuya göre tuz 

3 çorba kaşığı zeytin yağ

        

Yapılışı:

Önce nohutları mutfak robatu ile çekiyoruz,sonra içine  tahini , tuzu, suyu ve limon suyunu ekleyip tekrar robotta koyu krema ya da süzme yoğurdu kıvamına gelinceye kadar çekiyoruz.Sonra  sarmısağı da ekleyip iyice tekrar çekiyoruz.Servis tabağına alip,üzrine baharatlarını serpiyoruz,ve maydanoz fesleğen zeytin ve zeytin yağı ile süslüyoruz.

Afiyet Olsun !