MUZLU CEVİZLİ MİNİ KEKLER

                                                                                                 

                                                                                             

MUZLU CEVİZLİ MİNİ  KEKLER

Malzemeler



2 adet yumurta
2/3 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı ezilmiş muz 2 adet kadar
1 su bardağı süte (1 çorba kaşığı limon suyu )ekleyin
1 su bardağı kepekli un
1/4 su bardağı canola yağ veya sıvıyağ
1 paket vanilla
1 su bardağı esmer un
3/4 su bardağı un kek un kullanabilirsiniz
1 + 1/2 tatlı kaşığı baking powder
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1/4tatlı kaşığı tuz
1/3 su bardağı iri çekilmiş ceviz



Yapılışı



12 lik mini kek kalıbınıza önce mini kek kağıtlarını yerleştirin ve yağlayın.
Fırınınızı 200 derecede ısıtın.Yumurta ve esmer şekeri  yumurta çırpacağı ile çırpın.İçine ezilmiş muzu, limonlu sütü ,kepekli unu, yağ ve vanillayı ekleyin. Pürüzsüz olacak ve birbiri ile karışacak kadar çırpın. Esmer unu, kek unu, baking powderı ,karbonatı,tarçın ve tuzu kuru olarak birbiri ile
karıştırın. Daha sonra kuru karışımı yumurtalı nemli karışıma ekleyin ve karıştırın . En son cevizleri de  ilave edip karıştırın. Sonra kek kalıbınızı eşit olarak kek hamuru ile yarıdan  biraz fazla olarak koyun.
15- 20 dakika kadar üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.fırından alınca bir kurabiye ızgarasında soğumaya bırakın. Ilıyınca çay veya kahve ile servis edin.



Afiyet Olsun!