ORMAN MEYVELİ TART
Malzemeler
195 gr un
50 gr şeker
1 çay kaşığı tuz
110-115 gr tereyağ ( oda sıcaklığında )
1 yumurta ( oda sıcaklığında )
Yarım kahve fincanı soğuk su
Bademli iç harç
125 gr tuzsuz tereyağ
125 gr toz şeker
2 yumurta
250 - 300 gr kabuksuz badem içi
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı ahududu
yarım su bardağı karadut
yarım su bardağı yaban mersini
Önce bademli kremamızı yapalım.Tereyağ ve toz şekeri mikserla iyice çırpın.Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.Üzerine çekilmiş kabuksuz bedemi ekleyin çırpın çırğarken unu ekleyin ve un şöyle bir karıştıktan sonra mikseri durdurun .Bademli içimiz hazır onu kenar alım bekletelim . Bu arada tart hamurumuzu hazırlayalım. Un ve tereyağını mikserle iyice çırpın .Şekeri ve yumurtayı ekleyin.Soğuk suyu da ekleyip çırpın.Hamuru bir kaseye alın ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız hamuru az bir unla açın ve yapacağınız : Yağlanmış tart kalıbına yerleştirin ve üzerine yağlı kağıt koyup kağıdın çzerine de kuru nohut yada kuru fasulye koyup fırında hafif pişirin .Tart hafif pişince fırından alın ve üzrindeki bakliyatı ve kağıdı çıkarın .
Tart hamurunun üzerine bademli harcı sürün harcın üzerine de meyveleri dizin .Tekrar fırında 10 15 dakika pişirin .Fırından çıkarınca soğuduktan sonra arzunuza göre pudra şeker serpin ya da dondurma eşliğnde servis yapın.
Afiyt Olsun !
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder