KIYMALI SİGARA BÖREĞİ

KIYMALI
SİGARA
BÖREĞİ

Malzemeler

2 adet yufka
250 gr  kiyma
1 adet   soğan
6-7 dal  maydanoz
1 adet yumurta beyazı
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

Yapılışı

Önce  iki yufkayı üçgen olacak ,sekilde 12 eşit parçaya kesin.İki yufkadan 24 tane üçgen elde edeceksiniz .Sonra kıymayı bir tabağa alın ve ince küp şeklide soğanları doğmayın maydanozuda ince doğurayın kıymaya ekleyin,baharatlarını da serpin ve iyice  karıştırın.sonra yufkaların içine hacınızdan koyup sarın ,ucunu yumurta beyazı ile yatıştırın.Bu işleme  yufkalar bitinceye kadar devam edin.Sonra kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın .Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!