PEYNİRLİ BROCCOLİ ÇORBASI

  

PEYNİRLİ BROCCOLİ ÇORBASI

Malzemeler

4 sap broccoli

100 gr tereyağ

1 adet ortaboy soğan

1 1/3 su bardağı un

4 su bardağı süt

1 su bardağı  krema

3 subardağı rendelenmiş cheaddar peyniri ya da kaşar peyniri

1 su bardağı tavuk suyu

Tuz karabiber

Üerine zeytinyağı

Maydanoz süslemek için

Yapılışı

Önce fırınınızı 180 deecede ısıtın.Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye doğradığınız tuz ve karabiber  serperek

zeytinyağı ile avcarladığınız broccolileri koyun ve fırında gevrekleşinceye kadar pişirin.20 dakika kadar.

Bu arada yağı bir tavaya koyup eritin doğranmış soğanı ekleyin 3- 4 dakika kavurun. Yavaş yavaş unu

üzerine dökün karıştırarak kavurmaya devam edin.Sütü ekleyin broccoliyi de ekleyerek tuzu karabiberi

ilave edin üzerini kapatın ocağın altını kısın  20 dakika broccoliyi pişirin Peyniri ilve edin ve erimesini

sağlayın. Sonra el mikseri ile çırpın.Gerekirse biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.Sıcak servis yapın .Üzerini kırmızı biberli zeytinyağ ile süsleyin maydanoz yaprakları koyun.

Afiyet Olsun!